脫水蔬菜專用帶式干燥機(jī)
項(xiàng)目概述:
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,新鮮蔬菜已經(jīng)不能完全滿足人們的生活需要,脫水蔬菜開始越來(lái)越多地走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。將新鮮蔬菜加工成脫水蔬菜,明顯具有以下幾大優(yōu)點(diǎn):水分含量低,可以延長(zhǎng)貯藏期,可降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用;二是原料的利用率高,脫菜對(duì)原料的要求不高,特別是對(duì)原料的大小、形狀沒有要求;三是加工制成脫水蔬菜后,拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍。
脫水蔬菜生產(chǎn)工藝流程:
原料處理→分級(jí)→浸泡→清洗→滅菌→漂洗→切制→漂燙(護(hù)色)→去水→調(diào)味腌制→烘干→挑選→包裝。
設(shè)備概述:
DWC脫水干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的專用型設(shè)備,具有較強(qiáng)的針對(duì)性,實(shí)用性,能源效率高.廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。到目前為止,己開發(fā)至第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī)。我們?cè)跒橛脩羯a(chǎn)制作設(shè)備時(shí), 根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合幾十年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn),為用戶設(shè)計(jì)制作出^適用.品質(zhì)^佳的蔬菜干燥設(shè)備。
工作原理:
蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時(shí).冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱,采用科學(xué)合理的循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換,機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),^后排出低溫高濕度的空氣,平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過(guò)程。
適應(yīng)物料:
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時(shí)能^大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色等。
干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
性能特點(diǎn):
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié).以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜特點(diǎn),采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
粉絲帶式干燥機(jī)
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